がんとどう付き合うか(がんと食事)

目次

はじめに

第1章 がん予防と食事について

1. どんな情報を信じたら良いのでしょうか
2. 予防効果の高いものは禁煙と食事です
3. 食事因子とがんの関連
4. 食事バランスガイドを活用しましょう

第2章 がん外科治療後 (消化器) の食事計画とポイント

1. 胃術後の食事について
2. 大腸術後の食事について
3. EMR後の食事について
4. おすすめの食べ物・気をつける食べ物
4. 消化しやすい料理

第3章 化学療法・放射線療法の副作用に対応した食事の工夫法

1. 化学療法・放射線療法について
2. 副作用について
3. 症状別・食事の工夫について

あとがき

参考資料