がんとどう付き合うか(がんと食事)

このページでは、当財団で発行している冊子「がんとどう付き合うか(がんと食事)」の内容を公開しています。冊子の配布も行っておりますので、ご入り用の方は係までお問い合わせください。(送料実費)

この小冊子は、生活習慣病の側面から見たがん予防情報から始まり、消化器外科治療後の食事計画、がん治療を行うことで遭遇する副作用症状に対する工夫やヒントなどをまとめたものです。

はじめに
第1章がん予防と食事について
1. どんな情報を信じたら良いのでしょうか
2. 予防効果の高いものは禁煙と食事です
3. 食事因子とがんの関連
4. 食事バランスガイドを活用しましょう
第2章がん外科治療後 (消化器) の食事計画とポイント
1. 胃術後の食事について
2. 大腸術後の食事について
3. EMR後の食事について
4. おすすめの食べ物・気をつける食べ物
5. 消化しやすい料理
第3章化学療法・放射線療法の副作用に対応した食事の工夫法
1. 化学療法・放射線療法について
2. 副作用について
3. 症状別・食事の工夫について
あとがき
参考資料

目次